New in – vol 1, Tyskland style

Jeg har været meget dårlig til at opdatere bloggen på det sidste, men jeg synes virkelig også at jeg har haft travlt! Jeg kom hjem fra Tyskland mandag aften, og tirsdag-torsdag har jeg været oppe siden 4:30 for at nå på arbejde. Samtidig har der været en jobsamtale indover og en masse jobsøgning.

Men jeg har fået taget billede af en af mine ting fra Tyskland – jeg ved godt at det går lidt langsomt, i’m sorry!

 photo DSC_0379_zpsc5880e9d.jpg

 photo DSC_0378_zps21197071.jpg

 photo DSC_0382_zps654fae01.jpg

 

Jarh, og for første gang er der så billeder af mig uden makeup på nettet – det håber jeg at I overlever. Det er jo nok ikke sidste gang det sker.

Men kjolen her er fra Tally Weijl som jeg har skrevet lidt om tidligere. Jeg synes den er super, super sød og jeg glæder mig helt til at det bliver varmere udenfor, så den er lidt mere passende at have på. Kjolen kostede 25 euro. Omkring 200,- hvilket jeg synes er en fantastisk billig pris, da den ikke ser billig ud – hvis I spørger mig 😉

Fuldkorns boller

 photo DSC_0393_zps05991934.jpg

 photo DSC_0394_zpsc070e6c9.jpg

 

Man skulle jo tro at det var ved at blive en mad blog! Men kender I det der med at man går rundt nede i supermarked for at handle ind og lige pludselig får man en ekstrem lyst til et eller andet bestemt? Well, denne gang kiggede jeg på en pakke gær. Og bum, så havde den overbevist mig om at jeg skulle hjem og lave boller…

  • 5 dl mælk
  • 1 pakke gær
  • 50 g smør
  • 1 ½ tsk salt
  • 2 dl fuldkorns blanding
  • 10 dl mel +/-
  • 1 æg til pensling

Tænd ovnen på 175 grader. Varm mælken op i en gryde, så den er lunken. Kom smør i gryden, i små tern. Rør rundt i mælken indtil smøret af opløst. Hæld det derefter over i en stor skål. Tilsæt salt, fuldkorns blandingen og melet. Hold lidt tilbage med melet. Jeg plejer at komme en dl i ad gangen, indtil det er for svært at røre rundt med en grydeske. Kom derefter mel på bordet og slå dejen ud. Del dejen op i 16 boller. Pisk ægget og pensel bollerne. Kom dem i den varme ovn i cirka tyve minutter, eller indtil de er gylden brune!

Det eneste jeg hader ved at bage, er når man skal ælte dejen! Nogle mennesker får det til at se vildt nemt ud – min eks L. fx. Godt nok er han også kok, men alligevel. Når jeg bager, klistre jeg altid mig selv ind i dejen. Det sidder simpelthen over det hele. Det er noget værre svineri. Men det er jo (som regel) et lækkert resultat, der kommer ud af det!

Banan is med karamel og chokolade

 photo DSC_0380_zpsc31f0a23.jpg

 photo DSC_0381_zpsa0ba9020.jpg

 

Vi fortsætter lidt i dessert afdelingen. Jeg fandt denne opskrift i den samme bagebog, som den sidste kage var fra. De tyskere ved alligevel hvordan man laver gode desserter!

Jeg har hørt rigtig mange bruge bananer som ingrediens i is, men jeg har aldrig fået mod til at lave det selv. Men nu skulle det altså være. Opskriften beder om at man blender bananerne, men da jeg ikke har en blender, brugte jeg en el pisker i stedet for og det virkede mindst ligeså godt! Så frygt ej hvis du heller ikke har en blender i dit køkken endnu, for det kan sagtens lade sig gøre!

Ingredienser:

  • 4 bananer
  • Saft fra en halv citron
  • 200 gram puddersukker
  • 500 gram fløde
  • 100 gram mørk chokolade
  • 100 gram karamel stykker.

Skræl bananerne og skær dem i mindre stykker. Har man en blender, så kom bananerne, puddersukker og citronsaft i blenderen og blend det til en fin blanding. Jeg brugte som sagt en el pisker og fik en ligeså fin ensartet blanding. Pisk fløden lidt og bland det sammen med banan blandingen. Kom det hele i en beholder og sæt den i fryseren i to timer.

Efter to timer, tager du beholderen op og rør grundigt rundt i isen. Sæt det derefter i fryseren igen for yderligere to timer. Tag isen op ad fryseren igen, denne gang tilsætter du de 100 gram hakket chokolade og de 100 gram hakket karamel. Frys igen i to timer.

Derefter er den ved at være klar! Pynt eventuelt med lidt ekstra karamel.

Jeg lavede kun en halv portion og der er cirka til fire gange – alt efter hvor meget is man tager selvfølgelig. Det er en meget let og cremet is. Hvis man vil have en mere kalorielet udgave, kan man skippe puddersukkeret og spare lidt på fløden. Det tror jeg ikke vil gøre det store for smagen. Men det er i hvert fald en opskrift, der er værd at prøve! 😉

Follow on Bloglovin

little things

 photo DSC_0299_zpsffc6be53.jpg

 

I havde forhåbentlig ikke troet at I kunne slippe for et indlæg og billeder af mine to drenge, når jeg nu endelig er sammen med dem! 😉 Men jeg skal gøre det kort, bare rolig!

Den store hund (Kasmihr) er i fuld gang med at demonstrere hvor god han er til at give pote. Hvilket Noah kun gider, hvis man har noget spiseligt til ham.

 photo DSC_0315_zps3b0faebf.jpg

 photo DSC_0305_zpsbaf16da9.jpg

 photo DSC_0264_zps3652259b.jpg

 

En tur ned til mine forældre, er altid = shopping!

Alt er simpelthen så billigt hernede, at det er fuldstændig hul i hovedet ikke at udnytte det. Og det har jeg også fået gjort denne gang! Ovenstående billede, er ikke fra denne tur, men en top jeg købte i en butik, der hedder Tally Weijl og det er en af mine favorit butikker hernede! Kun overgået af Primark – selvfølgelig.

Det hele kan fås i et kæmpe stort shopping center, der lægger et stykke fra mine forældre. Men da jeg alligevel bare skulle være alene hjemme næsten hele fredagen, tog jeg den lange tur ud til centret for at bruge nogle af mine hårdt tjente penge. Og det var det hele værd!

Jeg laver et indlæg med alt det jeg fik købt hernede når jeg kommer hjem – jeg har kun hævet 100 euro og har stadig 9 euro tilbage. Jeg har fået to par jeans, en kjole, en top, et par sko, et tørklæde, øreringe, et armbånd, en halskæde, tre læbepomader, en eyeliner, en concealer og garanteret noget andet som jeg ikke lige kan huske.

Det er ikke blevet til så meget blogging som jeg havde håbet på, og undskyld for det, men den får fuld skrue igen når jeg kommer hjem 😉

Follow on Bloglovin

Marmor Käse Brownies

 photo DSC_0339_zps7c06e540.jpg

 

Velkommen til Tyskland!

Nu skal jeg så snart hjem, men I forstår pointen med at jeg er i Tyskland lige nu. Og det er selvfølgelig også derfor at der har været lidt stille på bloggen.

I dag har vi holdt en god og afslappende søndag. Min far og jeg var ude at gå med hundene i dag, hvorefter lille Noah fik et bad da vi kom hjem. Og det er jo ikke en ordentlig hygge søndag, uden kage! Så jeg har naturligvis lavet kage – tysk kage. Eller. Det er i hvert fald fra en tysk kogebog…

Og til de oste forskrækkede, den smager ikke af ost. Toppen af lavet på ricotta og det er en meget mild smag, der bare gør chokoladekagen lidt mere luftig. Jeg har serveret den for en oste-hader en gang, uden at fortælle hende at det var ricotta på toppen og hun elskede den! 🙂

Ingredienser

  • 170 g smør
  • 220 g rørsukker
  • 3 spsk kakaopulver
  • 2 æg
  • 1 dl mel
  • 250 g ricotta
  • 3 spsk rørsukker
  • 1 æg

Bland blødt smør med rørsukker og kakaopulver. Tilsæt derefter to æg og melet. Rør godt sammen, så dejen bliver ensartet. Hæld den op i en bageform (18 cm x 28 cm).

Derefter blander du ricottaen med rørsukker og et æg. Pisk det godt igennem. Så hældes ricotta blandingen over brownies dejen og med en gaffel laves der et marmor mønster.

Så skal kagen bare i ovnen på ca. 170 grader i 30-35 minutter.

 photo DSC_0330_zpsc439fbd6.jpg

 photo DSC_0331_zps320996de.jpg

 photo DSC_0332_zps1849e520.jpg

 photo DSC_0333_zpsa27c3099.jpg

 photo DSC_0334_zpse9db5105.jpg

 photo DSC_0338_zps62108bca.jpg

Follow on Bloglovin